C A B R I S - F R E N C H R I V I E R A
HÔTEL & RESTAURANT
Nichée sur la place médiévale de Cabris et offrant un panorama
à 360 degrés sur toute la FRENCH RIVIERA, l’Auberge du vieux Château
vous présente le charme de l’ancien au cœur de l’olivade.
Cet ancien château féodal, regorge de découvertes culinaires
à la Méditerranéenne et déclinées dans d’appétissantes assiettes.
Le Chef Tim CINQUIN met à l’honneur les plats d’antan qui éveilleront
les papilles des fins gourmets.
Les vestiges du temps passé de la bâtisse du vieux château datant
de 1617, vous laisseront découvrir les trésors d’autrefois au travers
des ruelles étroites aux noms évocateurs du village de Cabris.
ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE...
« Une cuisine goûteuse à la présentation raffinée. Des serveurs professionnels à votre service avec une pointe d’humour qui vous fait passer un agréable déjeuner ou dîner. Je pourrai écrire une page entière de compliments mais le mieux est que vous vous y rendiez. NB : je suis très critique quand il s’agit de restauration ou hebergement . »
FDKP, Octobre 2020
« Un cadre magnifique dans une vieille bâtisse de Cabris, une vue incroyable, un accueil très chaleureux et une cuisine... à tomber ! Nous avons passé un agréable moment, une adresse à ne pas rater ! »
Basile P, Septembre 2020
Un endroit magnifique offrant une salle climatisée et une terrasse merveilleuse. L’accueil et le service sont de qualité.La cuisine est raffinée et excellente,la présentation des assiettes est soignée.
Très bon rapport qualité/prix»
L’AUBERGE EST FERMEE POUR CONGES ANNUELS. REOUVERTURE LE MERCREDI 11 DECEMBRE POUR LE DINER AU PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR